La capacidad nuestra para ver cambia a lo largo de los años. En la mayoría de los casos, se reduce. Pero ¿existe algo que nos pueda hacer enlentecer este proceso? Aquí te mostramos los 5 hábitos que dañan la vista y si puedes, trata de evitarlos.

Fumar. ¿Sabías que el cigarillo también daña nuestros ojos? Aumenta el riesgo de padecer tanto cataratas como otras enfermedades en la retina que pueden derivar en la pérdida total de la visión. Asimismo, puede agudizar dolencias ya existentes. Fumar también afecta nuestra circulación e impide que el oxígeno y los nutrientes necesarios lleguen a nuestros ojos para así prevenir distintas afecciones oculares.

Exposición a rayos UV. Todos conocemos el gran perjuicio que estos rayos causan en nuestra piel, pero es probable que desconozcamos el efecto negativo que tienen en las estructuras de nuestros ojos. Los rayos UV lastiman nuestras células. Estos daños se van acumulando e impiden que los mecanismos de reparación de nuestro organismo se ejecuten correctamente. Por eso, ¡nunca olvides tus lentes de sol!

Traumatismos diarios. Los mayores daños a nuestra visión no son ocasionados por grandes accidentes, sino por las imperceptibles lesiones que las tareas diarias nos causan. Así, cortar el césped o arreglar tu automóvil son actividades potencialmente peligrosas para tu visión. Al hacerlas, procura utilizar lentes protectores.

Descuidar tu salud. En nuestro cuerpo, todo está conectado. Esto explica que los niveles de colesterol y la presión elevados dañen tu visión. Por otra parte, un alto nivel de azúcar en sangre también tiene un efecto negativo en tus ojos, al dañar sus vasos sanguíneos e impedir una correcta circulación.

Usar ordenadores en exceso. Cuando estamos frente a un ordenador, solemos parpadear menos que cuando estamos más activos. Además, nuestra vista se enfoca en un punto por mucho tiempo. Esto genera fatiga en tus músculos oculares, así como una sensación generalizada de agotamiento. También seca nuestra vista. Es fundamental que el ordenador esté a la altura de nuestros ojos. Si se encuentra por sobre esta, nuestros ojos se ven forzados a abrirse más. Esto acelera la evaporación de nuestro fluido ocular y seca más rápidamente nuestros ojos.

Debes tener en cuenta que la mayoría de los síntomas de afecciones oculares son fácilmente perceptibles. Por eso, procura realizarte un chequeo médico para averiguar en qué estado se encuentra tu vista. Aquí te presentamos mitos y realidades sobre los lentes de contactos. 

Regalar nuevos aires a este espacio de tu casa y tener todo organizado es simple y puede hasta resultar barato. Lo primero que uno debe hacer es limpiar y empezar a numerar las cosas que tiene dentro de la cocina. De esa manera, podrás conocer el estado de cada cosa, así podrás botar lo que ya no sirve y tener la lista de cosas que debes reemplazar.

A medida que vayas encontrando cosas, agrúpalas por orden de utilidad y frecuencia de uso. Luego, la cocina solo quedará con lo necesario para acomodar. Después de esto, debes acomodar tus gabinetes. En ellos deberás colocar las cosas grandes como fuentes, tablas de picar, cacerolas, tapas e inclusive puedes tomar un espacio específico para poner los platos que usas diariamente.

Los platos para ocasiones especiales deben guardarse en un lugar diferente. Después de este paso, deberás guardar los utensilios como cuchillos, cucharones, espátulas, entre otros. Te recomendamos colocarlos en un lugar que esté muy cerca de la cocina, ya sea colocándolos en un depósito grande o colgándolos cerca.

Asimismo, en los cajones puedes colocar divisiones para guardar las cosas de forma más ordenada. Otra idea útil es guardar ingredientes en depósitos de plástico y/o vidrio para evitar que se derramen cuando ya abriste sus empaques originales. Lo mismo debes hacer en tu refrigerador.

Crea espacio de almacenamiento adicional aprovechando el espacio que hay sobre los gabinetes o la nevera. Guarda los artículos que no utilizas a menudo como los platos de las fiestas. También coloca tus libros de cocina favoritos o artículos decorativos para mostrarlos de forma segura y embellecer el espacio.

Guardar verduras apiladas en bolsas se ve desordenado. Es mejor guardar cosas en depósitos a los cuales puedes ponerles etiquetas indicando el contenido y la fecha de compra o preparación.

Finalmente, es importante que te planifiques. Para esto, es muy cómodo hacer una lista de comidas semanales o quincenales. Así sabrás qué ingredientes comprar y no llenarás tus espacios de cosas que al final podrías no consumir porque olvidaste que las tenías. Este paso ayuda además a respetar un presupuesto y a no caer en la tentación de comprar cosas adicionales.

Ahorrarás Dinero y Tiempo Si Organizas tu Refrigerador

No solo te ayudará a recordar qué artículos tienes a mano y cuáles se están agotando, pero tu comida durará más y no tendrás que ir al supermercado con tanta frecuencia.

La puerta es la parte más cálida del refrigerador. Lo que se guarda allí pierde frescura más rápido. Además de la mantequilla, coloca los condimentos salados y dulces (mostaza, salsas, mermeladas, jaleas, etc…), ya que suelen contener mucha sal, vinagre y otros conservantes que evitan que se echen a perder rápidamente.

Mantén las cosas que necesitas agarrar y usar rápidamente en la parte superior. Guarda las sobras, los alimentos listos para comer o cualquier artículo que no necesite mantenerse especialmente frío en los estantes superior e intermedio.

Coloca tus frutas y verduras en el estante del medio o en el cajón de verduras. Si mantienes los productos en el estante del medio, te resultará más fácil sacarlos cuando estés listo para cocinarlos. Si usas el cajón de verduras, asegúrate de no llenar demasiado los cajones, lo que dificulta encontrar lo que necesitas.

Mantén las carnes crudas en el estante inferior o en el estante más frío del frigorífico. Asegúrate de mantenerlas separadas del resto de los alimentos. Deben estar envueltas en plástico para que no gotee sobre otros alimentos y se contaminen.

El 21 de octubre es el Día Nacional del Poeta en República Dominicana. Esta fecha se conmemora en honor al natalicio de la poetisa dominicana de mayor trascendencia: Salomé Ureña de Henríquez, figura central de la lírica dominicana del siglo XIX.

La poesía es un género literario en el que se recurre a las cualidades estéticas del lenguaje, más que a su contenido. Es una de las manifestaciones artísticas más antiguas.

El término poema se entendía antiguamente como cualquier composición literaria, ya que la palabra viene del verbo griego poiesis, que significa creación con la palabra. El poema es así, como cualquier lectura o trabajo escrito con intención artística.

La poesía se puede usar para describir muchas cosas. Puede tener sentido o no, puede rimar o no, o puede ser serio o gracioso.

Hay muchas formas de poesía como soneto, haiku, balada, verso libre y rima infantil.

¿Quién es Salomé Ureña?

Salomé Ureña de Henríquez (1850-1897) era una poeta y pedagoga dominicana y fue una de las figuras centrales de la poesía lírica del siglo XIX. También fue una figura innovadora de la educación de las mujeres en la República Dominicana.

Nació en Santo Domingo el 21 de octubre de 1850. Recibió sus primeras lecciones de educación de su padre que le enseñó las clásicas obras de los escritores españoles y franceses.

En su adolescencia, comenzó a publicar sus primeras obras. Su poesía comenzó a destacarse por ser espontanea y tierna. Más tarde se volvió trágica («En Horas de Angustia») y luego patriótica («La Patria» & «Ruinas»). Ella también incluyó temas de su propia vida en su poesía.

En 1880, Salomé Ureña se casó con el escritor y figura política Dr. Francisco Henríquez y Carvajal, y tuvo cuatro hijos quienes se destacaron como escritores, filósofos, poetas y críticos de las artes del siglo XX.

Con la ayuda de su esposo, Salomé abrió en el año 1881 el primer centro de educación superior para mujeres jóvenes en la República Dominicana, nombrado el Instituto de Señoritas. Algunas de las primeras graduadas de este instituto incluyeron a Mercedes Laura Aguiar, Leonor M. Feltz, Altagracia Henríquez Perdomo, Luisa Ozema Pellerano, Catalina Pou y Ana Josefa Puello.

Salomé falleció relativamente joven a la edad de 47 años, debido a la tuberculosis.

Otros Poetas Dominicanos

Juan Bosch (1909–2001). Aunque es más conocido como político, también fue un escritor influyente. Sus obras poéticas a menudo reflejan temas de justicia social, la lucha por la democracia y los derechos humanos.

Pedro Mir (1913–2000). Una de las figuras más importantes de la literatura dominicana, es más conocido por su poema «Hay un País en el Mundo», que se convirtió en un símbolo de la lucha de la República Dominicana por la libertad y la justicia.

Manuel del Cabral (1907–1999). Un destacado poeta dominicano del siglo XX que estuvo asociado con el movimiento afrodominicano y a menudo exploró la identidad cultural de los dominicanos, así como sus luchas sociales.

Ángel de la Cruz (1911–1991). Conocido por sus obras profundas y apasionadas, sus poemas a menudo se centran en temas de identidad nacional, patriotismo y la experiencia de ser dominicano.

Aída Cartagena Portalatín (1926–1994). Una poeta, ensayista y periodista dominicana, cuya poesía se caracterizó por su sensualidad y profundidad emocional. Exploró la identidad personal y cultural, a menudo abordando los roles de la mujer en la sociedad dominicana.

Franklin Mieses Burgos (1913–2000). El poeta y ensayista formó parte de la influyente generación de intelectuales que dieron forma al panorama intelectual de la República Dominicana a mediados del siglo XX. Su poesía a menudo trataba temas existenciales y las complejidades de la vida en el Caribe.

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Destacado diseñador dominico-americano, amante de las pinturas, las pasarelas, el buen vestir y las labores altruistas, ese fue Óscar de Renta, quién dejó un legado memorable en todo el mundo.

Oscar Arístides Renta Fiallo nació el 22 de julio de 1932 en la ciudad de Santo Domingo, en el seno de una familia prominente, creada por la dominicana Carmen María Fiallo y el puertorriqueño Oscar Avelino Renta.

Desde muy temprana edad manifestó su amor y pasión por el arte y la creación. En primera instancia su interés estuvo dirigido a la pintura, por lo que a los 15 años ingresó a la Academia de Bellas Artes de Santo Domingo; luego de tres años viajó a Madrid a estudiar pintura en la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando.

Mientras estudiaba, también trabajaba dibujando ilustraciones de trajes de alta costura para periódicos y casas de moda, y es de esta forma como se da a conocer como diseñador de moda. Dio sus primeros pasos cuando conoció a la baronesa Aïno de Bodisco quien promovió entre sus amistades sus vestidos y de esta forma, empezó a realizar bocetos para prestigiosas casas de moda y llegó a ser aprendiz del diseñador Cristóbal Balenciaga.

En el año 1960, el diseñador pasa a vivir en Estados Unidos, donde realizó varias creaciones para decenas de personalidades. Cabe destacar que uno de sus momentos cumbre en su carrera fue al vestir a las primeras damas de Estados Unidos, tales como: Jackie Kennedy, Nancy Reagan, Hillary Clinton y Laura Bush.

Junto a Jane Derby creó en el año 1965 la compañía Óscar de la Renta, dando ese primer paso y presentando en ese mismo año su primera línea de ropa.

En 1971, adquirió la ciudadanía estadounidense, renunciando de esta forma a la dominicana, ya que en esa ocasión Estados Unidos no admitía la doble nacionalidad.

Óscar diseñó uniformes para los Boy Scouts de América. Para el 2001, debutó en las pasarelas al presentar sus accesorios de bolsos, cinturones, zapatos, gafas, joyería, entre otros accesorios. También de la Renta presentó su colección para hombres, la cual contenía pantalones, calcetería, abrigos deportivos, trajes y una línea de ropa deportiva.

Óscar de la Renta, no sólo se quedó ahí, sino que lanzó para el año 2002 su «Óscar de la Renta Homme» con una variada colección de muebles y fragancias para el hogar.

Este diseñador de la alta costura vistió no solo figuras internacionales, sino también a destacadas personalidades de su país natal, quienes lucían con orgullo sus diseños.

De 1993 a 2002, diseñó la colección de alta costura para la casa de Balmain (la casa de modas), convirtiéndose en el primer dominicano en diseñar para una casa de alta costura francesa. En 2006, el Óscar de la Renta se diversificó en la etiqueta trajes de novia.

Para el 2014, de la Renta anunció su retiro, pasando la responsabilidad de su marca a Peter Copping, quien mostró su primera colección en febrero del 2015.

Este diseñador se destacó por su sensible corazón y labor altruista; fundó en su país natal un orfanato llamado «Casa del Niño», y además se mantenía vinculado mediante obras benéficas a las siguientes instituciones en Santo Domingo: UNICEF, New Yorkers Children, el Dana Faber Cancer Institute y otras asociaciones solidarias de caridad.

Vida Personal

Óscar de la Renta se casó en 1967 con la editora en jefe de la revista Vogue, Francoise de Langlade quien falleció en 1983. En el año 1984 adoptó en República Dominicana a un niño, al cual llamó Moisés de la Renta. Para 1989, el destacado diseñador volvió a casarse, en esta ocasión con Anne France Engelhard.

De la Renta falleció a los 82 años de edad, el 20 de octubre de 2014, en su hogar establecido en la ciudad de Kent, Connecticut, producto del cáncer que padecía desde el 2006.

Si quieres conocer a fondo la nueva ola de diseñadores que están revolucionando la moda en República Dominicana, haz clic en este enlace.

Algunos Reconocimientos

– En 1970 y 1980, fue elegido en esas dos ocasiones como presidente del Consejo de Diseñadores de América.

– Fue designado como Diseñador del Año 2000, por el CFDA.

– Recibió el Premio Leyenda Viviente, así como dos premios Críticos Americanos de Moda Coty y un Salón de la Fama Coty.

– En el año 2002 recibió en España el premio Aguja de Oro.

– En febrero de 2011 se le concedió, según Real Decreto 179/2011, de 11 de febrero, la Gran Cruz de la Orden de Mérito Civil, como Presidente del «Queen Sofía Spanish Institute» de Nueva York.

– En el 2013, el diseñador recibió la medalla a la Excelencia que otorga la sala de conciertos de New York Carnegie Hall.

– La Alfombra Roja de los Premios Soberano 2015 en República Dominicana, fue dedicada “In Memorial” al diseñador Óscar de la Renta.

– Durante la semana de la Moda de Nueva York 2015, el alcalde Bill DeBlasio nombró una calle de la ciudad en honor a Óscar de la Renta. El Boulevar Oscar de la Renta está localizado en el Bronk, en la East Fordham Road y Creston Avenue.

Las películas de terror existen desde hace más de un siglo. A menudo exploran temas oscuros y suelen involucrar fuerzas sobrenaturales, monstruos, eventos apocalípticos y personajes de origen maligno con el objetivo de provocar miedo o disgusto en su audiencia con fines de entretenimiento.

En la década de los 2010, el cine de terror ha mostrado un creciente número de remakes (nuevas versiones) y nuevas entregas de clásicas franquicias de terror, y el regreso de los subgéneros slasher, terror paranormal y terror psicológico.

Top 5:

5. It (2017). Si sufres de ataques de pánico o problemas respiratorios cuando ves a un payaso, entonces debes evitar esta aterradora adaptación cinematográfica de la popular novela homónima del escritor estadounidense Stephen King que ha asustado a millones de lectores durante décadas. Esta película de terror sobrenatural sigue a un grupo de niños acosados que enfrentan sus propios miedos personales al verse amenazados por un monstruo que cambia de forma (Bill Skarsgård) y emerge de las alcantarillas cada 27 años para matar a los niños de la ciudad. Se destaca por su fidelidad al material original, momentos espeluznantes y las buenas interpretaciones de sus jóvenes actores. Tras su lanzamiento, It estableció numerosos récords de taquilla, convirtiéndose en la película de terror más taquillera de la historia ($700 MM).

4. The Conjuring (2013). El director James Wan solidificó su nombre en el género con esta película de terror sobrenatural basada en los informes supuestamente verdaderos de dos investigadores paranormales (Patrick Wilson & Vera Farmiga) que acuden en ayuda de una familia aterrorizada por una poderosa entidad demoníaca en su nuevo hogar. La película inaugural de la franquicia The Conjuring Universe es una producción escalofriante y bien elaborada que rinde homenaje a los clásicos de terror de la década de 1970. Se beneficia de su atmósfera espeluznante, algunos buenos sustos, suspenso creciente y efectos prácticos efectivos. The Conjuring recibió críticas positivas y recaudó más de $319 MM en todo el mundo, lo que llevó a la producción de múltiples películas de terror sobre casas embrujadas y posesiones demoníacas.

3. A Quiet Place (2018). John Krasinski hizo su gran debut como director con esta inventiva película de ciencia ficción y terror sobre un padre (Krasinski) y una madre (Emily Blunt) que luchan por sobrevivir y criar a sus hijos en un mundo postapocalíptico habitado por criaturas extraterrestres ciegas y con un agudo sentido del oído. A Quiet Place es una película tan original como aterradora que dejará satisfechos a los amantes del género. Cuenta con una historia emocionalmente impactante, actuaciones sólidas y un ambiente increíblemente intenso. A Quiet Place fue un sorprendente éxito de taquilla que recaudó más de $350 MM en todo el mundo, mientras que la crítica fue generalmente positiva, con muchos críticos estadounidenses catalogándola como una de las películas de terror más inteligentes de los últimos años.

2. Train to Busan (2016). No podríamos hacer una lista de películas de terror sin incluir algún título con hordas de zombies sangrientos. Train to Busan es una producción escalofriante e intensa de principio a fin que sigue a un grupo de pasajeros aterrorizados que quedan atrapados en un tren bala durante un terrible brote viral. Impulsada por sus escenas espantosamente caóticas y hábilmente ejecutadas, drama emocional satisfactorio, tensión extraordinaria y una gran cantidad de comentarios sociales, Train to Busan es una de las mejores películas de apocalipsis zombie jamás realizadas, que rinde homenaje a los trabajos de los cineastas George Romero y Danny Boyle. Esta película de terror surcoreana rompió múltiples récords de audiencia en varios mercados asiáticos, recaudando más de $93 MM en la taquilla.

1. Get Out (2017). Después de dejar su huella en la comedia estadounidense, el comediante y guionista Jordan Peele sorprendió a la crítica y al público por igual en su debut como director de cine con esta emocionante película de terror psicológico sobre un joven afroamericano (Daniel Kaluuya) que experimenta una serie de descubrimientos cada vez más aterradores cuando visita a los padres de su novia blanca durante el fin de semana. Get Out es una película brillantemente provocativa, maravillosamente inquietante y completamente memorable que desafía los estereotipos raciales. Get Out fue ampliamente elogiada por la crítica estadounidense por su originalidad y su enfoque en temas sociales y culturales. También recaudó más de $252 MM en todo el mundo, y recibió el Premio de la Academia al Mejor Guión Original.

Mención Honorable: The Wailing (2016) & Hereditary (2018).

Para nuestros fanáticos del cine de terror, te ofrecemos otras populares entregas del género que nos cautivan y entretienen con una experiencia aterradora e impactante:

Las 5 Mejores Peliculas de Terror de la Década de 1980

Las 5 Mejores Películas de Terror de la Década de 1990

Las 5 Mejores Películas de Terror de Ia Década de 2000

Sus rasgos y sensuales formas hacen casi imposible dejar en evidencia que se está frente a una mujer auténticamente latina. Ha sido lo que precisamente la ha convertido en protagonista de promociones y vídeos musicales, tanto en República Dominicana como en el extranjero.

Lizbeth Santos es una beldad latina que inició en los medios de comunicación muy joven en el programa juvenil «Noche no te vayas» junto a Frederick Martínez, el Pacha. También formó parte de los programas Mango TV, Sábado Joven de Corporán, Con los Famosos y Punto Joven.

De inmediato fue reconocida por el público y su nombre rápidamente se popularizó. Al punto de que estaba en un excelente posicionamiento cuando tomó la decisión de abandonar el país para ir a probar suerte en Estados Unidos.

La buena suerte le sonrió y casi de inmediato recibió una buena oferta del canal MTV, para ser la conductora del programa «Top Ten», en el que presentaba los diez videos más pegados del momento.

Mientras estuvo en Estados Unidos, despertó en Lizbeth la pasión por la actuación y comenzó a prepararse para introducirse en el cine.

Participó en videos musicales de reconocidos cantantes como la agrupación Mana, Robi Draco Rosa, Justin Timberlake, Snoop Dog, Justin Timberlake, entre otros.

En el 2007 tuvo uno de los roles protagónicos en la película estadounidense «Thunder Genuises». En el 2011 probó suerte en el cine local, también en uno de los roles estelares de la película «Pimp Bullies» la cual fue rodada en spanglish.

En el 2009 participó en el reality show «Operación Patagonia», resultando la ganadora, como premio pudo donar un millón de pesos en obras benéficas para «Caminantes por la Vida». Desde entonces la conductora y modelo se ha establecido nuevamente en el país, involucrandose en algunos proyectos televisivos, como su rol de presentadora en el programa «Divertido con Jochy».

Recientemente, formó parte del elenco de la obra de teatro «Bajo Terapia» realizada en el país, junto a Karina Larrauri, Hony Estrella, Irving Alberti, Kenny Grullón y Luis José Germán.

Datos Personales

Lizbeth Santos nació un 20 de octubre. Se autodenomina dominicana de pura cepa. Mientras vivió en Estados Unidos, contrajo nupcias con Ricardo Cordero, quien fuera durante largos años manager de Ricky Martín y con este se mantuvo casada unos once años, hasta que por asunto de distancias decidieron separarse. El matrimonio concibió un hijo, Ricardito.

En el año 2015, Lizbeth Santos se casó con Eugene Renault, quienes se divorciaron tres años después.

Filmografía

– Life Is Short (2006)
– Infamous (2008)
– Pimp Bullies (2011)
– Los Super (2013)
– Vamos de Robo (2014)
– Quiero Ser Fiel (2014)
– María Montez: La Película (2014)
– Los Fabulososo Ma’ Mejores (2015)
– Cinderelo (2017)
– Breathless (2021)
– Des-aparecido (2022)
– Padre Se Busca (2022)
– ¿Vienes o Voy? (2024)
– Coma Profundo (2024)
– Pérez Rodríguez (2024)

Juan Antonio Marichal Sánchez nació un 20 de octubre de 1937 en Laguna Verde, República Dominicana. Su talento en el béisbol como lanzador fue descubierto por Ramfis Trujillo, hijo del dictador Rafael Leonidas Trujillo, quien al verlo solicitó de inmediato que este formara parte del equipo de béisbol de Aviación Dominicana de la Fuerza Aérea Dominicana.

Fue en 1960 cuando este jugador empezó su trayectoria en las Grandes Ligas en el equipo de San Francisco, convirtiéndose en el segundo dominicano en lograrlo. Desde su debut logró impresionar haciendo un no-hitter en las primeras ocho entradas.

Durante la década de los 60 logró más victorias que cualquier otro jugador de Grandes Ligas. Su particular estilo de pichear fue reconocido como una de las mejores posiciones del picheo moderno.

Esta consiste en una patada alta con la pierna izquierda, poniéndola casi de manera vertical.

En 1973 Marichal pasó al equipo de los Medias Rojas de Boston, allí estuvo solo un año y luego pasó a los Dodgers como agente libre, allí tampoco estuvo durante mucho tiempo.

Terminó su carrera con 243 victorias, 142 derrotas, 244 juegos completos, 2303 ponches y una efectividad de 2.89 en 3507 entradas lanzadas.

Fue seleccionado en nueve Juegos de Estrellas como jugador más valioso en 1965.

Fue exaltado en el Salón de la Fama en 1983 como el primer dominicano en recibir esta distinción.

Para Conocer a Más Deportistas Dominicanos:

Agustín Virgilio Travieso Soto (1925-1980): Jugador y entrenador de profesión fue una persona clave para lograr la propulsión del baloncesto nacional dominicano. Debido a su gran labor en el desarrollo deportivo dominicano, Virgilio pasó al pabellón de la Fama del Deporte Dominicano en 1980.

Alberto “El Gringo” Torres de la Mota (1934-1999): El primer atleta de República Dominicana que participó en los Juegos Olímpicos que se celebraron en 1964 en la ciudad de Tokio, Japón. En 1979, fue exaltado al Pabellón de la Fama del Deporte Dominicano por los logros dentro del atletismo nacional e internacional.

Osvaldo José Virgil Pichardo: Jugador y entrenador de béisbol profesional dominicano que fue la primera persona de la República Dominicana en jugar en las Grandes Ligas de Béisbol en el período de 1956 y 1969. Durante su carrera jugó todas las posiciones, excepto las de lanzador y jardinero central.

Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef o Cocinero, según fue propuesto por la Asociación Mundial Culinaria con la finalidad de rendir homenaje a todos los profesionales culinarios y crear una conciencia extendida de esta profesión.

Un chef es un cocinero profesional que es competente en todos los aspectos de la preparación de alimentos de una cocina. Esta persona también se encarga de la creación de los menús, la contratación y la supervisión del personal de la cocina, y el pedido y la compra de inventario.

La palabra «chef» se deriva del término francés de jefe de cocina, y el título se originó en el siglo XIX.

Muchas instituciones ofrecen programas de las artes culinarias, pero a pesar de la educación culinaria recibida, muchas cocinas profesionales siguen un sistema de aprendizaje cuyo período de entrenamiento para un chef es generalmente de cuatro años.

El uniforme estándar para un chef incluye un gorro, una corbata, una chaqueta de doble botonadura, un delantal y zapatos con puntas de acero o de plástico.

Hay diferentes términos que usan la palabra chef en sus títulos y tratan con áreas específicas en la preparación de alimentos:

Chef Ejecutivo: Está a cargo de todas las actividades relacionadas con la cocina.

Sous Chef: Es el asistente directo del Chef Ejecutivo y lo sustituye cuando él o élla esté fuera de servicio.

Chef de Partie: Está a cargo de un área específica de la cocina.

El Día Internacional del Chef es generalmente un día de fiesta gastronómica. Se realizan jornadas gastronómicas para amantes de la cocina que disfrutan de platos nuevos y novedosos. También importantes certámenes de la alta cocina que eligen a los mejores cocineros del mundo, dados sus presentaciones, innovaciones y combinaciones de alimentos.

Chefs famosos que han dado forma al mundo culinario con sus estilos de cocina únicos, técnicas innovadoras e influencia global:

Auguste Escoffier: Conocido como el «Rey de los Chefs y el Chef de Reyes», Escoffier revolucionó la cocina francesa y desarrolló el sistema de brigadas en las cocinas.

Julia Child: Popularizó la cocina francesa en Estados Unidos con su libro Mastering the Art of French Cooking y su programa de televisión The French Chef.

Gordon Ramsay: Chef y presentador de televisión británico conocido por su personalidad fogosa y programas de cocina como Hell’s Kitchen y MasterChef.

Jamie Oliver: Chef británico conocido por su defensa de la comida saludable y programas de cocina como The Naked Chef.

Anthony Bourdain: Chef, escritor y presentador de Parts Unknown que explora la comida y la cultura de todo el mundo.

Wolfgang Puck: Chef austríaco y de nacionalidad estadounidense famoso por modernizar la alta cocina en los mejores restaurantes de lujo.

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La República Dominicana está dentro de la mira de los principales artistas internacionales. Grandes estrellas han elegido que este país sea escenario de sus giras a nivel mundial.

Sigue estos tips para que disfrutes los conciertos al máximo:

1. Infórmate de donde será el evento, día y hora. Suscribirte a boletines informativos en línea. Esto te asegurará que te enteres rápidamente de los últimos conciertos a tiempo para comprar entradas.

2. Reserva tus entradas en una empresa de confianza o un sitio web autorizado. Reservar online o en persona te ofrecerá la misma posibilidad de conseguir buenas entradas. Compara los precios para confirmar que estás consiguiendo tus entradas a un precio razonable.

3. Busca amigos a los que le guste el artista como a ti, y organicen todo para ir juntos. Comprueba que todos van a venir y que nadie tiene nada que hacer ese día o que está enfermo.

4. Consulta los informes meteorológicos. La mayoría de los conciertos son al aire libre y no será divertido si no vienes preparado.

5. Aunque en general se lleva un atuendo divertido al evento, asegúrate de que tu vestimenta esté de acuerdo al lugar y al evento. Por ejemplo, algunos conciertos llevan códigos de vestimenta como color negro o blanco. También, si es de día o de noche, la temperatura, si se espera lluvia, estos son factores que debes tomar en cuenta al vestirte. Vístase con varias capas y considere llevar una chaqueta liviana si hace frío.

6. Calzados cómodos. Si vas a un concierto en entrada general, tendrás que caminar y subir escaleras. Igual si es bailable o tienes deseos de saltar un rato con tu artista favorito, es ideal que uses un zapato que no te moleste. Evite usar tacones altos o sandalias, ya que estos resultarán muy incómodos, ya que estará de pie durante la mayor parte del día. Las zapatillas deportivas son las mejores para el concierto.

7. Evita usar demasiado maquillaje. No te verás bien si estás llorando o sudando. Si es posible, no lo uses en absoluto. Si no te sientes cómoda sin él, entonces usa un poco.

8. Antes del concierto, establece un lugar de encuentro alejado de las multitudes para reunirse con tus amigos.

9. Prepárate para que te registren. Algunos lugares hacen que los asistentes sean registrados en busca de armas o artículos prohibidos. Respete las instrucciones del personal de seguridad y del lugar e infórmeles sobre cualquier actividad peligrosa, indebida o ilegal.

10. Lleva lo esencial. Intenta llevar un bolso que sea fácil de manejar durante el espectáculo. Los mejores bolsos se cierran por completo para evitar que te roben mientras caminas entre la multitud. Todo lo que necesitas es dinero, un teléfono y los billetes. Ten cargado tu teléfono en caso de emergencia o si tú y tus amigos se separan.

11. Llega temprano y compra una bebida y un refrigerio. Es importante mantenerse hidratado. Ten contigo una botella de agua si la necesitas. No te dejarán entrar con comida y bebidas de casa y te echarán si te pillan con ella.

12. Mantenga su boleto consigo en todo momento. Si abandona su asiento por cualquier motivo, es posible que le pidan que muestre su boleto para regresar. También pueden revisar su boleto una vez que ya se haya sentado.

13. Solo saca fotos si se permite el uso de cámaras. Si no se permite, debes usar el sentido común y la discreción antes de intentar tomar fotografías. Pueden pedirte que pares, confiscar tus pertenencias o retirarte del espectáculo.

Para conocer más del Festival del Merengue y ritmos Caribeños RD aquí.

Conciertos en la República Dominicana

Para el año 2025, la República Dominicana tiene confirmados varios conciertos de artistas internacionales destacados. Para conocer los principales conciertos que se realizarán este 2025 en la Republica Dominicana visita nuestro artículo aquí.

Existe y circulan muchos mitos relacionados con el cuidado del cabello, pero antes de votar tu shampoo favorito, o jurar que no vuelves a ponerte un color, es importante que sepas la realidad de esos mitos.

Mitos

«Cortar las puntas del pelo hace que crezca más rápido». Recortar el pelo sí evita y elimina las puntas abiertas, y esto hace que el pelo luzca mejor, pero no hace que su pelo crezca. Si quiere una larga cabellera, lo ideal es mantener su pelo saludable con tratamientos que le nutran, y evitar constante exposición a calor y sol, pues esto hace que el cabello pierda partículas esenciales para su crecimiento.

«Mientras más te cepillas el pelo mejor luce». Según estudios de belleza, es falso el mito de que cepillarse el pelo 100 veces antes de acostarse mejora el aspecto del pelo; de hecho, podría hacer que se vea peor.

«El exceso de cepillado del cabello puede destruir la cutícula, y causar puntas abiertas y la rotura». En general, las cerdas de plástico y metal pueden debilitar la cutícula del cabello y provocar daños al pelo, así que la primera sugerencia es no peinarte tanto y segundo, utilizar un cepillo de cerdas finas.

«Masajear el cuero cabelludo estimula el crecimiento del pelo». Masajear tu cuero cabelludo tiene varias ventajas, como aumentar la circulación de la sangre, disminuir el estrés y ayudar a distribuir los aceites naturales del cráneo. Sin embargo, especialistas afirman que no hace crecer el pelo. Con o sin masaje, el cabello crece, aproximadamente, una media pulgada cada mes.

Verdades

Aplicar color (teñir) tu pelo puede cambiar su textura natural. Los tientes y colores que te aplicas eliminan la capa protectora del cabello. Opta por tintes semipermanetes que son menos fuertes y profundizan menos tu pelo, causando así menos daño.

Un enjuague frío añade brillo. Lavarte el pelo con agua fría hace que tu pelo luzca más brilloso, además, si quieres lucir una melena rizada, el agua fría será de gran ayuda, pues pone tu pelo ondulado natural.

Conozca las consecuencias del uso de extensiones en el pelo.

Salones de Belleza Más Reconocidos en Santo Domingo

1- Flawless Glam Place: Av. Roberto Pastoriza no. 101, esquina Luis Alberti, Ens. Naco. Teléfono: (829) 641-3355 / (849) 456-3355 / (809) 732-8932

2- Rivas Beauty Center & Spa: Av. Caonabo #22. Teléfono: (809) 482-7066 / (809) 482-7060

3- Centro de Belleza Alejandra: Av. 27 de Febrero, Plaza Central. Teléfono: (809) 683-7888

4- Ananda Beauty Salon & Spa: Av. Abraham Lincoln. Teléfono: (809) 540-7303

5- Studio E: Calle Federico Geraldino no. 79. Teléfono: (809) 562-681

Ofidiofobia o el miedo a las serpientes es la subcategoría más común de herpetofobia (miedo a los reptiles), y es una de las zoofobias más comunes. Estudios recientes han teorizado que alrededor de un tercio de los adultos humanos son ofidiofobos.

Dependiendo de la severidad de la fobia, la persona puede sólo temer encuentros con serpientes grandes o venenosas, o en casos más graves muestra temor de las serpientes más pequeñas o no ser capaz de mirar las fotografías, programas de televisión o películas en las que aparecen serpientes.

A personas que padecen de esta fobia les resulta difícil o incluso imposible permanecer en una habitación con una serpiente. Temen principalmente que la serpiente sea venenosa, pero solo un 10% de las especies de serpientes en el mundo son venenosas.

Hacen grandes esfuerzos para asegurarse de que no estén expuestos a una serpiente, evitando zoológicos, tiendas de mascotas y ambientes naturales como bosques, desiertos y montañas. También puede desarrollar un miedo secundario a otros reptiles.

Como otras fobias, sus síntomas pueden incluir temblores, palpitaciones del corazón o dificultad para respirar.

Las causas son diversas, desde una mala experiencia relacionada con serpientes o creencias religiosas o culturales. Algunos investigadores creen que este miedo es evolutivo, desarrollado por nuestros antepasados como un mecanismo de supervivencia.

El miedo a las serpientes puede ser difícil de diagnosticar, pero afortunadamente tiene una excelente oportunidad para un tratamiento exitoso. Los tratamientos más comunes para esta fobia se basan en técnicas de terapia cognitivo-conductual. Al estar expuesto lentamente a las serpientes, una persona ofidiofóbica llegará en poco tiempo a tener encuentro con una pequeña serpiente viva en un ambiente controlado.

Consejos para Cómo Evitar que Entren Serpientes en tu Casa

La mejor manera de mantener estos animales lejos es quitar cualquier cosa que les permite entrar a tu propiedad.

Investigación. Aprenda más sobre las serpientes en tu área. Ciertas serpientes pueden ser peligrosas, mientras otras pueden realmente ser útiles a un jardín y tienden a estar lejos de la gente. Al conocer las especies de serpientes que puedes encontrar te ayudará aliviar tus ansiedades sobre la necesidad de mantenerlas lejos o tomar mejores acciones para repelerlas de manera más eficaz.

Manten el Patio Limpio y Organizado. Montes de hojas y hierba cortada, y pilas de leña proporcionan un lugar cálido y oscuro para que las serpientes puedan ocultarse. Ciertos arbustos y plantas gruesas también proporcionan un escondito perfecto para una serpiente. Si usted está preocupado de encontrar serpientes, debe mantener el césped cortado y quitar cualquier desorden.

Control de Plagas. Las serpientes son atraídas a lugares con abundantes fuentes de alimento. Si su hogar tiene problemas de roedores e insectos grandes, las probabilidades de haber una serpiente aumentan. Debes colocar trampas o repelentes diseñados para mantener las plagas lejos de tu hogar, y las serpientes también permaneceran lejos.

Retirar Fuentes de Agua a Nivel del Suelo. Algunas serpientes están atraídas al agua. Los charcos grandes deben ser drenados y los estanques deben ser colocados lejos de la casa. Hasta los baños de aves pueden causar problemas, ya que atraen insectos y roedores que son el alimento preferido de las serpientes.

Reparar Cualquier Agujero. Si está preocupado de mantener las serpientes fuera de tu casa, lo mejor que puedes hacer es localizar y reparar cualquier agujero en la fundación, garaje o puertas de pantalla de su hogar. Debes inspeccionar cuidadosamente estas áreas, ya que hay ciertas especies de serpientes que pueden pasar a través de pequeñas aperturas de pocos centimétros.

Repelentes. Hay repelentes de serpientes que usted puede comprar en tiendas de jardín y hogar. Algunos repelentes son más eficaces contra algunas especies que otros, por lo que debes investigar un poco antes de comprar uno. Debes tener cuidado que algunos de estos repelentes pueden ser peligrosos para las personas, otros animales y el medio ambiente. Favor leer las instrucciones para reducir los riesgos asociados con el manejo y la aplicación de estos productos químicos.

Vibraciones. Si usted sospecha que hay una serpiente escondida en su jardín, enciende la cortadora de césped. Las vibraciones producidas por estas máquinas suelen ser suficientes para advertir y asustar a muchas serpientes.

Cercas a Prueba de Serpientes. Hay tipos de vallas especializadas que han sido eficientes contra muchos tipos de serpientes. Estas vallas pueden ser colocadas por usted mismo o puedes contratar a un profesional para hacerlo.

Otras Fobias Comunes:

Acrofobia (Miedo a las Alturas). El miedo a las alturas puede llevar a ataques de ansiedad y evitación de lugares altos. Dependiendo de la severidad de la fobia, una persona acrofóbica puede igualmente temer estar en un piso alto de un edificio o simplemente subir una escalera. La víctima puede comenzar instintivamente a buscar algo a que aferrarse.

Aracnofobia (Miedo a las Arañas). El miedo a las arañas tiende a afectar más a las mujeres que a los hombres. Las víctimas generalmente temen a las telarañas y otras señales de que una araña puede estar cerca. Hacen grandes esfuerzos para asegurarse de que no estén expuestos a una araña, como evitando actividades como senderismo o campamento.

Nictofobia (Miedo a la Oscuridad). El miedo a la oscuridad es una de las fobias más comunes en los niños. En muchos casos, la víctima se pone nerviosa en cualquier ambiente oscuro, y no puede dormir sin una luz de noche. En casos graves, la víctima intenta huir de los cuartos oscuros y evitar estar al aire libre por la noche.

Son diversas las formas por las que se puede engordar o mejor dicho ganar peso en el área de trabajo; es por eso que debes tener conciencia e iniciar una lista de los hábitos más saludables para tu salud. Te presentamos las 5 maneras para no engordar en el trabajo.

La gran mayoría de los trabajadores suelen pasar muchas horas sentados frente al computador, mientras que en tu tiempo extra o de almuerzo, el cual pasas sin hacer ningún tipo de actividad, lo puedes utilizar haciendo actividades físicas aunque sea caminando por unos minutos.

Cinco Maneras para No Engordar en el Trabajo

1. Lleva a la oficina una enorme ensalada. Cuando no estás segura de las calorías, grasa o contenido de sodio de la comida que consumirás, es difícil saber qué comer, y puedes consumir todas las calorías que debieras en una sola sesión. Así que mejor desde tu casa prepara una ensalada para que la comas a medio día y en la tarde no tengas tanta hambre. Esto ayudará a que no te excedas a la hora de la comida.

2. Suda por las noches. En vez de pasar una hora sentada frente al Facebook o perdiendo tu tiempo en otra cosa, lo puedes hacer quemando calorías. Sal a caminar, súbete a la bicicleta, asiste a una clase de spinning o ve al gimnasio. Programa día a día tu rutina de ejercicio. Es un descanso para la mente, alivia el estrés y quemas calorías.

3. Usa la menta como tu mayor aliado. Después de terminar cada comida, merienda planificada o la bebida, corre al baño para cepillarte los dientes; no sólo previene las caries y el mal aliento, la menta te recuerda que ya comiste y no tienes hambre, así que no tienes por qué comerte los chocolates que tienes en tu escritorio.

4. Mantén refrigerios saludables. Es muy dulce que a muchas de tus compañeras de trabajo les encante cocinar, pero todos los platos de golosinas en la sala de descanso pueden tentarte a una ruta poco saludable. Evita la tentación al mantener múltiples opciones saludables en la nevera de la oficina o en el cajón de tu escritorio. Yogur, palitos de queso, frutas, verduras cortadas, galletas de avena.

5. Bebe agua todo el día. Beber una lata de refresco al día añade 715 calorías a la semana. Mantente hidratada y con energía, una botella de agua reutilizable en tu escritorio es una buena opción. El agua no sólo está libre de calorías, sino que da a tu vientre la sensación de que está lleno, lo que reduce que comas por gula. Mantén la botella siempre al alcance de tus manos.

Opciones Poco Saludables para Comer en el Trabajo

Aquí tienes un resumen de las opciones de comida poco saludable más comunes en el trabajo que pueden causar bajones de energía, reducen la productividad, provocan antojos y riesgos para la salud a largo plazo.

Snacks y productos de máquinas expendedoras de oficina (papitas fritas, galletas, barras de chocolate, refrescos): Alto contenido de azúcar, sal y grasas no saludables.
Mejor alternativa: Frutos secos, chocolate negro, barras de proteína con <6 g de azúcar.

Comida rápida (hamburguesas, pollo frito, tacos grasosos, burritos gigantes): Lleno de grasas saturadas, sodio y calorías vacías.
Mejor alternativa: Wraps de pollo a la parrilla, ensaladas con aderezo ligero.

Pasteles y dulces (donas, muffins, croissants): Exceso de azúcar con poca proteína.
Mejor alternativa: Yogur griego, fruta, avena.

Cafés cremosos y bebidas energéticas (lattes con sirope, frappuccinos, Monster/Red Bull): Mucho azúcar con un bajón de cafeína después.
Mejor alternativa: Café solo, té verde, agua con limón.