Recetas

Los dominicanos tienen sus platos tradicionales para el menú de la cena de nochebuena en navidad. Te presentamos algunas de las delicias que los dominicanos comparten en su mesa para celebrar esta época del año.

Te ofrecemos la receta traidicional del sancocho, un rico plato dominicano. Pocos se resisten a este plato, con mucha carne, bien calientito, acompañado de arroz blanco y aguacate. Aprende a preparlo con esta receta.

Los cócteles y tragos son una excelente opción para disfrutar de sabores vibrantes y refrescantes en cualquier ocasión. Desde el clásico ponche hasta la exótica caipirinha, estas bebidas combinan ingredientes naturales y un toque especial para deleitar el paladar.

Es impresionante cómo los dominicanos adaptamos cualquier popular receta de otras culturas a la nuestra, con otras técnicas e ingredientes. A esta receta se le ha denominado Lasaña a la criolla por la misma razón, porque ha sido modifica de la original receta italiana de Lasagna.

Sales con tus amigos, se van a bailar y a beber y cuando llega la madrugada, todos coinciden en que no hay mejor manera de terminar la noche que comiéndose un rico, aunque nada nutritivo chimichurri. Si has tenido esta deliciosa experiencia y quieres repetirla, pero hecha en casa, te dejamos la receta de chimichurri, que es como una hamburguesa, pero versión criolla.

En una picadera siempre se acostumbra a servir quipes, croquetas y sandwichitos, pero sin duda los pastelitos son los protagonistas. Te presentamos la receta para hacer pastelitos dominicanos de harina.

A los dominicanos les encanta la carne, sobretodo un chivo guisado acompañado de un delicioso arroz blanco o tostones. En algunas provincias, sobre todo las del Cibao, le añaden un toque picante a este plato. Aquí te ofrecemos la receta para que prepares en casa un rico “chivito guisao”.

Saborear la deliciosa mezcla de habichuelas rojas, azúcar, leche, pasas, batata y especias es una tradición dominicana característica de Semana Santa.

En toda celebración siempre es el protagonista y a este se le dedica una mesa especial. Aprende a realizar esta delicia de la gastronomía dominicana. Receta aquí.

Con carne, pescado o pollo, no hay nada más delicioso para los dominicanos que degustar un rico moro de guandules con coco. Después de arroz blanco con habichuelas esta es la principal opción alimenticia en nuestra mesa.

No es extraño escuchar a alguien decir que “no puede cocinar sin sopita” y es que desde hace años los condimentos artificiales en polvo, en cubos, líquidos o en pasta forman parte importante de los ingredientes al cocinar cualquier comida.

Entre la gastronomía dominicana, los dulces tienen espacio especial. Conoce los postres más deliciosos.