Recetas

Entre la gastronomía dominicana, los dulces tienen espacio especial. Conoce los postres más deliciosos.

Un clásico de la cocina dominicana, ideal para acompañar la típica bandera dominicana, compuesta por arroz blanco, habichuelas rojas y carne guisada. Existen diversas variaciones de esta receta. Dependiendo de la ocasión y las preferencias se le pueden agregar remolachas, cebolla, petit pois manzana. Esta última opción es más común en las navidades. Esta receta es adecuada para 4 personas.

Dulce, pero con sabor intenso por las especias que lleva la receta. Suave pero firme; delicioso y sin duda alguna criollo, el pan de batata es uno de esos postres dominicanos irresistibles y muy comunes. Aquí te dejamos la fácil receta de cómo prepararlo.

Los panqueques siempre son bienvenidos a la hora del desayuno, y más aun porque son muy fáciles y rápido de hacer. Hoy te dejamos una receta de panqueques y algunos concejos para que te queden esponjosos y deiciosos.

Es la comida ideal para cuando no hay muchas opciones que cocinar y poco dinero, lo que sucede muy a menudo en las familias dominicanas, y quizás por esto este plato tan rico está tan poco valorado. Sin embargo el Locrio de Pica Pica es una delicia por “picantico” que tiene y además es muy fácil de preparar. Te dejamos la receta.

Excelente para comenzar el día o justo despues de almorzar, el café es una de las bebidas más tomadas en todo el mundo y también la que tiene más versiones, pues hay cientos de tipos de café, de diversas recetas.

El café es una bebida consumida en gran parte del mundo. Utilizado desde tiempos inmemorables, es una de las costumbres más extendidas de Occidente. En general, alarga la duración de vigilancia y retrasa la aparición de la sensación de cansancio, sobre todo en lo que concierne a actividades intelectuales o repetitivas.

En una picadera siempre se acostumbra a servir quipes, croquetas y sandwichitos, pero sin duda los pastelitos son los protagonistas. Te presentamos la receta para hacer pastelitos dominicanos de harina.

A los dominicanos les encanta la carne, sobretodo un chivo guisado acompañado de un delicioso arroz blanco o tostones. En algunas provincias, sobre todo las del Cibao, le añaden un toque picante a este plato. Aquí te ofrecemos la receta para que prepares en casa un rico “chivito guisao”.

Saborear la deliciosa mezcla de habichuelas rojas, azúcar, leche, pasas, batata y especias es una tradición dominicana característica de Semana Santa. Por su alto contenido de azúcar hay quienes las consideran como un postre, aunque otros las ven como un plato fuerte; pero su preparación y consumo, donde quiera que se efectúe, delata la presencia de dominicanos.