Casa Ávila da la bienvenida al chef Antonio Cosmen
octubre 9, 2014 | Por - admin

En conmemoración a la celebración de las “Semanas de España”, el chef asturiano Antonio Cosmen permanecerá como invitado de Casa Ávila durante estas actividades. El autor del “Mejor cocido de España” fue recibido con un coctel de bienvenida en el restaurante español.

El chef corporativo del restaurante La Cruz Blanca de Barrio de Vallecas, estará en República Dominicana hasta el domingo 12 de octubre, pero sus platos seguirán sirviéndose en el establecimiento hasta el domingo 19 de octubre, preparados por el chef ejecutivo de Casa Ávila, José Alonso, quien está trabajando con Cosmen durante su estadía.

Durante estas dos semanas Casa Ávila tendrá en su menú los emblemáticos platos de Cosmen, como son: el cocido madrileño, lacón a la gallega, pulpo a la gallega, gambas a la plancha, bacalao a la vizcaína, salmón marinado Cruz Blanca, chuleta de cordero con patatas y solomillo Cruz Blanca. 

Antonio Cosmen recibió en el evento una placa de reconocimiento de manos de Mario Llana, country manager de IMC,  por sus aportes a la gastronomía española. También Cosmen entregó un certificado al restaurante que lo acredita como poseedor de la receta del mejor cocido de España.


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