1 de Junio: Día Mundial de la Leche
junio 1, 2016 | Por - Rafael J. Rey

LECHEEl Día Mundial de la Leche se celebra el 1 de junio. La fecha fue establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para el propósito de incentivar el consumo de los productos lácteos en todo el mundo.

Desde bien jóvenes, nos han enseñado que la leche es un alimento básico para el consumo humano, aportando grandes cantidades de calcio para el fortalecimiento de nuestros huesos y otros nutrientes como proteínas, grasa, vitamina B2, B12 y fósforo que nos ayudan en el crecimiento y el proceso de recuperación en fracturas de huesos o heridas graves. Además, facilita la eliminación del ácido úrico por la orina.

Aunque un porcentaje de la población mundial presentan intolerancía a la lactosa o alergía a la leche, existen leches vegetales como la leches de soya, arroz, avellanas y almendras.

Durante este día, se realizan diversas actividades para promover su consumo, difundiendo los beneficios de los productos lácteos que aportan a nuestro organismo. Hay disgustaciones de productos lácteos y excursiones a fábricas de leche.


Últimas Actualizaciones